FOOD // Gefüllte Aubergine und Quinoa-Salat

Heute habe ich ein Rezept für euch mit dem Superfood Quinoa. 

Quinoa ist eigentlich so ähnlich wie Couscous, Reis oder Bulgur nur viel Eiweißhaltiger. Es ist auch als Superfood bekannt und dadurch in aller Munde. Ich finde es ist eine gute Alternative zu Couscous, Reis usw, da es das bei uns recht häufig gibt. Dazu stelle ich euch zwei Rezepte vor. Dieses hier ist ein Zwei in Eins Rezept und kann sowohl nur als Salat oder mit der Aubergine zubereitet werden. Let's try it!

Rezept: Cereal

Heute dreht sich alles um das Thema Frühstück.

Besonders darum, wie man sich schnell und einfach sein eigenes zusammenmischen kann.

Bei mir muss es morgens immer schnell gehen, vor allem beim Frühstücken. Aus dieser Intension ist dann auch dieses Rezept entsprungen. Der ideale Weg um früh noch ein paar Minuten länger im bett liegen zu bleiben.

Himbeerbanane

Hallo ihr Lieben!:)

Ich sitze seit letzer Woche mit einer fiesen Mandelentzündung zu Hause und hüte das Bettchen.

Viele Leute genießen ja das "Nichts-tuen" beim krank sein, zu denen kann ich mich definitiv nicht zählen.

Wenn man an Langeweile sterben kann, dann ist es bei mir wohl bald soweit :)

Eigentlich wollte ich ja ein Buch lesen, aber kennt ihr das, wenn ihr so völlig unmotiviert seid etwas zu tun? So ging es mir, ich hatte das Buch schon in der Hand, mit dem festen Vorhaben es aufzuschlagen und innerhalb meiner Kranken Zeit zu lesen, da überkam mich ein Gefühl der Lustlosigkeit und Demotivation was dazu führte,  dass ich das Buch zuschlug und es wieder an seinen Platz auf den Tischlein neben meinem Bett legte. Da liegt es jetzt nun und wartet darauf gelesen zu werden.

Allerliebste Grüße aus dem Krankenbett

die Gärtnerin ♥!

Rezept

(eigentlich sollte hier Rezept in Groß und Fett stehen, aber irgendwie gab's das nicht...ist schon die Größte Schrift)

Schnipp, schnapp, Schale ab

Pfannkuchen

Hallo ihr Lieben :)!
Alles klar bei euch?
Bei mir zu Haue riecht es das schon ganze Wochenende  nach Quitten. Das liegt daran, dass meine Muttter momentan Quittengelee, Quittensaft und was man halt sonst noch damit machen kann zubereitet.
Wie sieht's bei euch aus, mögt ihr Quitten oder eher nicht?
Früher hab ich sie gar nicht gemocht, aber mittlerweile find ich sie ganz okay.
Aber trotzdem bin ich jetzt nicht ganz so der begeisterte Gelee Esser, was sicher auch daran liegt, dass ich im allgemeinen nicht so der Marmeladen und süßer Brotaufstrich-Typ bin.
Auf den Bildern seht ihr mein Frühstück von heute Morgen.
Pfannkuchen, mit Bananen.

Zutaten:
Eier
Mehl
Zucker
Milch
Bananen
Zucker und Zimt

Zubereitung:
1. Den Teig anrühren
2. Pfannkuchen braten
3. Pfannkuchen auf einen Teller schichten
4. Dazwischen Bananenscheiben und Zucker und Zimt legen

Guten Appetit!:)

Allerliebste Grüße
Die Gärtnerin <3

The Colour is green

Hallo ihr Lieben:)!

Heute habe ich meiner Freundinn beim Zimmer streichen geholfen. Danach sah ich so aus, als wäre ich in einen Farbtopf gefallen oder als hätte ich eine Farbschlacht veranstaltet.
Dabei habe ich mir doch so viel Mühe gegeben sauber zu bleiben...aber ich habe mich mit vollem Körpereinsatz eingebunden und dass hat man mir eben angesehen:)
Meiner Meinung nach ist das furchtbarste und nervenaufreibendste am Streichen das abkleben.
Hat man einen Millimeter falsch geklebt, kann man das ganze Klebeband wieder abmachen und von vorne beginnen. Urgh!
Und dann klebt das Band an den Fingern fest oder klebt nicht richtig...sehr, sehr stressig.

                                    ***

Guacamol

~ 1Avocado
~ Zitrone
~ Knoblauch
~ Pfeffer, Salz

1. Die Avocado aufschneiden und von der Schale trennen.

2. Pürrieren.

3. Knoblauch pressen oder reiben.

4. Die Creme mit Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer und Salz würzen.

Guacamole schmeckt sehr gut als Dipp für Nachos.

Guten Appetit:)

Allerliebste Grüße
Die Gärtnerin<3

Gaufre oder auch Waffeln

Hallo ihr Lieben,
ich habe wieder mal etwas zu essen für euch. Ja, ja ich weiß irgendwie mutiere ich gerade zum Food-Blogger, aber die Ferien  sind die beste zeit um diverse Rezepte, Dinge um alles mögliche auszuprobieren.

Waffeln oder auf Französisch Gaufre.

Zutaten

250g Mehl

125g Zucker

3 Eier

125g Butter/Margarine

1Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

1. Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen.
2. Butter zerschneiden und hinzugeben.
3. Jetzt die restlichen Zutaten unterrühren.

Liebste Grüße
Die Gärtnerin<3

Rezept: easy-doing, Blumenkohl

Hallo ihr Lieben:)
ich habe heute ein kleines Rezept für euch.

Blumenkohl-Schnitzel mit Schinken

Zutaten

 Es steht absichtlich im Bild, dass man drei Eier braucht, zwei sind definitiv zu wenig. Nur stand das nicht so im Rezept, weswegen ich es nachträglich mit der zahl 3 umgeändert habe.

Blumenkohl in Scheiben schneiden.

DAS sind definitiv keine Scheiben.

Ich frag mich wie die das hinbekommen haben, alles in scheiben zu schneiden. Bei mir hat es jedenfalls nicht ganz so gut geklappt.

wenden und dann ab in die Semmelbrösel.

...bis es schön braun ist.

Den Schinken dazu und fertig!

Bon appetite, Guten Apetit!

Allerliebst, Die Gärtnerin<3

Quelle: Brigitte