FOOD // Zuccini mit Quinoafüllung und Ofenkartoffeln

Heute gibt es das zweite Rezept mit Quinoa,diesmal statt der Aubergine mit einer Zuccini. 

FOOD // Gefüllte Aubergine und Quinoa-Salat

Heute habe ich ein Rezept für euch mit dem Superfood Quinoa. 

Quinoa ist eigentlich so ähnlich wie Couscous, Reis oder Bulgur nur viel Eiweißhaltiger. Es ist auch als Superfood bekannt und dadurch in aller Munde. Ich finde es ist eine gute Alternative zu Couscous, Reis usw, da es das bei uns recht häufig gibt. Dazu stelle ich euch zwei Rezepte vor. Dieses hier ist ein Zwei in Eins Rezept und kann sowohl nur als Salat oder mit der Aubergine zubereitet werden. Let's try it!

Miami: Creative Food // SITUSA 21

Sommer In The USA (SITUSA)

Unter diesem Titel werden alle meine Erlebnisse/Impressionen/Bilder etc. zu meinem Sommerurlaub in Amerika folgen. Wie viele Einträge und in welchen Abständen sie folgen werden ist noch ungenau. Lassen wir uns also Überraschen! Düsseldorf / Miami / Ankunft / Beach / Pignoli / Fishing Pier / Sanibel / Lighthouse / Seesterne und Krabben / Suddenly rain / Clouds start weeping /  Ford's Garage / Islamorada  / Lime Tree Bay / Treasure Island / 90 Miles to Cuba / Mrs. Mac's Kittchen / The Sea / Gemometrie / Infrastructur

HINT// Foodspot HH

-Essen in Hamburg-

HINT// Foodspot Dresden

-Essen in Dresden- 

Rezept: Cereal

Heute dreht sich alles um das Thema Frühstück.

Besonders darum, wie man sich schnell und einfach sein eigenes zusammenmischen kann.

Bei mir muss es morgens immer schnell gehen, vor allem beim Frühstücken. Aus dieser Intension ist dann auch dieses Rezept entsprungen. Der ideale Weg um früh noch ein paar Minuten länger im bett liegen zu bleiben.

Rezept: Der Marmorkuchen

Ich weiß nicht genau wie lange ich diese Bilder schon auf dem Rechner habe. Jedesmal hab ich mir vorgenommen das Rezept online zu stellen, doch irgendwie hab ich nie den richtigen Zeitpunkt gefunden. Entweder es war die falsche Jahreszeit oder was auch immer. 

Jetzt kann ich ihn euch nicht länger vorenthalten. 

Er ist der perfekte Allrounder Kuchen, der eigentlich immer passt und den ich mittlerweile aus dem Stehgreif kann. Wenn mal ein Kuchen gebrauchgt wird, oder ein Geburtstag vor der Tür steht dann ist er das perfektes Mitbringsel/Geschenk, was auch noch kurzfristig in nächtlichen Backaktionen zubereitet werden kann. 

Hier also der Marmorkuchen

Rezept: Thunfischsalat

Ostern ist vorbei, trotzdem bleibt das Ei.

Und unter diesem Motto ein einfaches Rezept, wenns mal etwas schneller gehen muss und der Kühlschrank nicht so viel hergibt. Ich bin definitiv ein Thunfisch-Fan. Ausf Brot, direkt aus der Dose, Bohnen-Thunfischsalat, alles volkommen in Ordnung. Und was wenn das Brot leer ist und es keine Bohnen gibt? Die Aus-der-Dose-Nummer zu fade geworden ist? 

Dann ist dieses Rezept genau das richtige!  

Rezept: Shake-it on Sundays

Die ganze letzte Woche gab es hier wunderbares Wetter, 

also die perfekte Gelegenheit Farbe in die Gläser zu bekommen. 

Es ist Zeit für fruchtige Shakes!

Ein einfaches Rezept für den schnellen Genuss.

Ananas mit Ticket nach Bettanien

Wusstet ihr, dass in Österreich und Süddeutschland, der Name Ananas auch für groß gezüchtete Erdbeeren (Fragaria anansa-Hybriden) verwendet wird?

Darum wird die Ananas, also die richtige Ananas dort auch Hawaii-Ananas genannt. 

Die Ananas, ist durch und durch eine Sommerfrucht. 

Falls das Wetter mal nicht mitspielt, kann man sich alternativ auch eine Scheibe Ananas ans Fenster kleben und so den Traum vom Deutschen-Sommer leben, der dieses Jahr eher mit Abstinenz zu glänzen scheint. Dann noch in den Lieblingsbikini geschmissen, Sommermusik auf die Ohren und nen netten Cocktail in die Hand und ab nach Balkonien oder eher Bettanien, falls auf ersterem gerade tropische Regenschauer herrschen. 

Mit Ananas, macht's Leben Spaß!

Allerliebts Doro!

Rezept: Salat Eigenkreation

 Hallo ihr Lieben!:)

Bei so warmem Wetter, wie wir es zurzeit haben esse ich am liebsten Salat.

Und da ich lange kein Rezept mehr gepostet habe dachte ich mir, wird mal wieder Zeit. Und hier ist es.

Der Salat hat keinen besonderen Namen sondern ist mehr so einen Eigenkreation mit den Sachen die wir so parat hatten. Das ist einen der Eigenschaften, die ich an Salaten so toll finde. Der kreativen Eigenkreation ist keine Grenze gesetzt. Man kann alles mit allem kombinieren und dadurch individuelle, eigene und besondere Geschmackserlebnisse zum Ausdruck bringen.

Heute am Pfingstmontag hab ich nichts geplant. Ein  bisschen entspannen, das wetter genießen und nachher noch mit einer Freundin an den see fahren, sogar mit dem Rad.

Nachdem ich gestern so gut wie fast den ganzen Tag mit Autofahren verbracht habe freue ich  ich auf das Schwimmen nachher umso mehr.

Ich hoffe ihr hattet ein schönes Pfingstwochenende und genießt das Wetter.

Allerliebste Grüße, die Gärtnerin ♥!

Rezept: Cookies

Hallo ihr Lieben!:)

Heute am Ostersonntag melde ich mich mit einem Rezept wieder.

Nennen wir es einfach ein kleines Ostergeschenk von mir für euch.

Es war das erste mal, das ich mich an Cookies gewagt habe und ich muss sagen, sie haben wunderbar geschmeckt! Auch mein Vater, der sonst um Süßigkeiten eher einen großen Bogen macht, außer es ist etwas mit Kokos, konnte gar nicht mehr aufhören zu naschen.

Zutaten:

250g Butter/Margarine

250g brauner Zucker

2 Eier

1TL Vanille Zucker

1 gestr. TL Backpulver

1/4 TL Natron

360g Mehl

bis zu 3 Tafeln grob gehackte ZB-Schokolade / 300g Schokotropfen

Tipp! Statt Schokolade oder auch zusätzlich können zerhackte Karamellbonbons, weiße-/Vollmilchschokolade, gehackte Nüsse oder Smarties verwendet werden.

Zubereitung:

Teil 1

Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig schlagen.

Die Eier gut unterschlagen.

Mehl, Backpulver und Natron dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.

Einen Teil der Schokolade unterheben.

Den fertigen teig mindestens eine Stunde kühl stellen.

Teil 2

Den Teig teelöffelweise als ca. 2-3cm große Kugeln auf das Blech geben.

Mit Schokolade bestreuen und platt drücken.

Die Kugeln mit genügend Abstand auf dem Blech platzieren.

Teil 3

Im Vorgeheizten Ofen bei 190 °C 12-15 Minuten lang hellbraun backen.

 Als Geschenkidee kann man die Cookies in einen Schachtel oder ein Glas machen. 

Ich wünsche euch allen ein Schönes Osterfest!

Allerliebste Grüße die Gärtnerin ♥!

kulinarischer Gaumen

Hallihallo ihr Lieben!:)

Die Alligatobirne

Hallo ihr Lieben:)!

Es sind Ferien und ich bin krank!:(
Das ist unglaublich mies, da hat man schon mal Ferien und dann sowas...schön blöd.
Naja jedenfalls gehts mir wieder besser und pünktlich zum Start in die Schulwoche werde ich wieder auf voller Höhe sein.

Auf den Bildern seht ihr mein Frühstück, es ist zwar schon Zwölf aber in den Ferien gehören späte Frühstücke ja bekanntlich dazu.
Am liebsten esse ich Avocado! Da könnte ich mich echt reinlegen. Bei uns gibt es seit ich klein war immer Avocado am Wochenende, in Form einen Avocado-Salates den mein Vater macht. Früher konnte ich den überhaupt nicht ab, doch jetzt kann ich gar nicht genug davon bekommen.
während ich mich hier gerade über Avocados auslasse stellt sich mir die Frage..
Wo kommt die Avocado eigentlich her? 
(Also hier eine kurze Wissenserweiterung)

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Die Avocado
Die Avocado, auch Persea americana genannt gehört (zu meiner Überraschung) zur Familie der Lorbeergewächse und ist somit eine Beere. 
Wegen ihrer ledrigen, grünfarbenen Schale und der Birnenähnlichen Form nennt man sie auch Alligatobirne.
Der Avocado-Baum kommt ursprünglich aus Südmexiko.
(Quelle:Wikipedia)
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So, jetzt sind wir alle ein Stück weit schlauer und wissen etwas über die Dinge die wir essen.
Und damit verabschiede ich mich für Heute.
Genießt den Tag ihr Lieben!
Allerliebste Grüße

die Gärtnerin ♥!

Himbeerbanane

Hallo ihr Lieben!:)

Ich sitze seit letzer Woche mit einer fiesen Mandelentzündung zu Hause und hüte das Bettchen.

Viele Leute genießen ja das "Nichts-tuen" beim krank sein, zu denen kann ich mich definitiv nicht zählen.

Wenn man an Langeweile sterben kann, dann ist es bei mir wohl bald soweit :)

Eigentlich wollte ich ja ein Buch lesen, aber kennt ihr das, wenn ihr so völlig unmotiviert seid etwas zu tun? So ging es mir, ich hatte das Buch schon in der Hand, mit dem festen Vorhaben es aufzuschlagen und innerhalb meiner Kranken Zeit zu lesen, da überkam mich ein Gefühl der Lustlosigkeit und Demotivation was dazu führte,  dass ich das Buch zuschlug und es wieder an seinen Platz auf den Tischlein neben meinem Bett legte. Da liegt es jetzt nun und wartet darauf gelesen zu werden.

Allerliebste Grüße aus dem Krankenbett

die Gärtnerin ♥!

Rezept

(eigentlich sollte hier Rezept in Groß und Fett stehen, aber irgendwie gab's das nicht...ist schon die Größte Schrift)

Schnipp, schnapp, Schale ab

Ein Tag in Bonn Teil 1 - Food

Hallo ihr Lieben:)!

Vor zwei Wochen war ich mit meiner Familie in Bonn.
Bonn ist echt eine richtig schöne Stadt, mit vielen schönen alten Gebäuden.
Da ich so viele Fotos gemacht habe, hab ich die Fotos in mehrere Kategorien geordnet, die ich jetzt nach und nach posten werde.

1. Essen
2. Kunst/Streetart
3. Dinge
4. Beethoven-Fest
5. Häuser/Landschaft


Anfangen werde ich, wie ihr bereits gesehen habt mit dem Thema Essen, denn was wäre schon ein Ausflug ohne Essen?
Um genau zu sein waren wir in Bonn, weil wir dort eine Freundin aus dem Urlaub besucht haben.Und als wir angekommen sind gab es zu aller Erst was zu Essen.
Salat, Suppe und Reis mit Lachs. Yummiii!

Und dieses Essen war echt das wunderbar-kreativste, was ich je gesehen hab.

Der Salat, war echt unglaublich, exotisch, bunt und einfach unglaublich lecker!

War das ein bisschen zu viel unglaublich? Naja egal, anders kann ich diesen Salat einfach nicht beschreiben, denn er ist und bleibt unbeschreiblich-unglaublich-wunderbar-lecker!!!

Am Nachmittag gab es dann diesen leckeren Pflaumenkuchen. Normalerweise bin ich kein Fan von Pflaumenkuchen, dabei esse ich Pflaumen an sich sehr gerne..., aber für diesen hier hab ich eine Ausnahme gemacht. Er sah so süß und klein aus...

An sich fand ich ihn gar nicht mal so schlecht, der Teig war sogar richtig lecker und wenn er ein bisschen weniger Pflaumen besitzen würde hätte ich noch mehr essen können:)

 Für den Kuchen gab es diese allerliebsten Teller.

Sind sie nicht süß?

Tarte aux pommes, Tarte aux Abricots, Tarte aux Fraises et Tarte aux Myrtilles

Für alle Nicht Franzosen unter uns:

Apfelkuchen, Abrikosenkuchen, Erdbeerkuchen und Blaubeerkuchen

Dazu schwarzen Tee ( Darjeeling, was sonst? Obwohl ich mittlerweile auch gerne Erley Grey trinke)

Und zu guter Letzt noch ein herzallerliebstes Geschirr.

Allerliebste Grüße

die Gärtnerin ♥!

Pfannkuchen

Hallo ihr Lieben :)!
Alles klar bei euch?
Bei mir zu Haue riecht es das schon ganze Wochenende  nach Quitten. Das liegt daran, dass meine Muttter momentan Quittengelee, Quittensaft und was man halt sonst noch damit machen kann zubereitet.
Wie sieht's bei euch aus, mögt ihr Quitten oder eher nicht?
Früher hab ich sie gar nicht gemocht, aber mittlerweile find ich sie ganz okay.
Aber trotzdem bin ich jetzt nicht ganz so der begeisterte Gelee Esser, was sicher auch daran liegt, dass ich im allgemeinen nicht so der Marmeladen und süßer Brotaufstrich-Typ bin.
Auf den Bildern seht ihr mein Frühstück von heute Morgen.
Pfannkuchen, mit Bananen.

Zutaten:
Eier
Mehl
Zucker
Milch
Bananen
Zucker und Zimt

Zubereitung:
1. Den Teig anrühren
2. Pfannkuchen braten
3. Pfannkuchen auf einen Teller schichten
4. Dazwischen Bananenscheiben und Zucker und Zimt legen

Guten Appetit!:)

Allerliebste Grüße
Die Gärtnerin <3

The Colour is green

Hallo ihr Lieben:)!

Heute habe ich meiner Freundinn beim Zimmer streichen geholfen. Danach sah ich so aus, als wäre ich in einen Farbtopf gefallen oder als hätte ich eine Farbschlacht veranstaltet.
Dabei habe ich mir doch so viel Mühe gegeben sauber zu bleiben...aber ich habe mich mit vollem Körpereinsatz eingebunden und dass hat man mir eben angesehen:)
Meiner Meinung nach ist das furchtbarste und nervenaufreibendste am Streichen das abkleben.
Hat man einen Millimeter falsch geklebt, kann man das ganze Klebeband wieder abmachen und von vorne beginnen. Urgh!
Und dann klebt das Band an den Fingern fest oder klebt nicht richtig...sehr, sehr stressig.

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Guacamol

~ 1Avocado
~ Zitrone
~ Knoblauch
~ Pfeffer, Salz

1. Die Avocado aufschneiden und von der Schale trennen.

2. Pürrieren.

3. Knoblauch pressen oder reiben.

4. Die Creme mit Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer und Salz würzen.

Guacamole schmeckt sehr gut als Dipp für Nachos.

Guten Appetit:)

Allerliebste Grüße
Die Gärtnerin<3

Klitzekleines Sommerpäuschen

Hallo ihr Lieben:)!

Bei Sectet Garden wird bis Mittwoch Sommerpause sein.
Momentan befinde ich mich nämlich etwas außerhalb von Dresden.
Und hiet klappt das mit dem Posten nicht ganz so prickelnd.
Daher nun die letzten Bilder vor dem Sommerpäuschen.

(Das sind die Kuchen von der Geburtstagsfeier meiner Großeltern)

Ich wünsche euch auch ein paar erholsame Tage.

Liebst
Die Gärtnerin<3

Gaufre oder auch Waffeln

Hallo ihr Lieben,
ich habe wieder mal etwas zu essen für euch. Ja, ja ich weiß irgendwie mutiere ich gerade zum Food-Blogger, aber die Ferien  sind die beste zeit um diverse Rezepte, Dinge um alles mögliche auszuprobieren.

Waffeln oder auf Französisch Gaufre.

Zutaten

250g Mehl

125g Zucker

3 Eier

125g Butter/Margarine

1Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

1. Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen.
2. Butter zerschneiden und hinzugeben.
3. Jetzt die restlichen Zutaten unterrühren.

Liebste Grüße
Die Gärtnerin<3